Ifrane accueille le Championnat national du meilleur chef de pizza 2024

La ville d’Ifrane sera l’hôte, les 29 et 30 novembre 2024, de la deuxième édition du Championnat national du meilleur chef pizzaïolo. Organisé au célèbre restaurant La Paix, cet événement réunira 30 participants venus de toutes les régions du Royaume. Un jury prestigieux, composé de chefs marocains et internationaux, sera chargé d’évaluer les performances des candidats.
Promouvoir le savoir-faire marocain et enrichir les échanges culturels
Selon Mohamed Mazouri, président de l’Association marocaine des chefs, cette compétition vise à renforcer les échanges culturels et professionnels entre le Maroc et les pays qui partagent une histoire culinaire avec lui. L’objectif principal est de valoriser le métier de chef pizzaïolo tout en offrant aux clients marocains une qualité et une créativité culinaires sans précédent.
Pourquoi Ifrane ?
Après le succès de la première édition à Marrakech, le choix s’est porté sur Ifrane pour faire découvrir cette ville aux paysages enchanteurs et à l’atmosphère unique. Le restaurant La Paix, fondé en 1964, ajoute une touche d’authenticité et d’histoire à cette édition.
Des défis inédits pour les participants
Cette année, les candidats seront confrontés à deux épreuves originales :
La pizza marocaine : Une création à base de produits locaux et d’ingrédients typiquement marocains.
Parmi les figures emblématiques présentes, on retrouve Abdessamad Idrissi, champion du monde de la pizza en 2019, et Frédéric Scatolin, lauréat de la même compétition en 2018. Ces experts, accompagnés d’autres grands noms locaux, garantissent un jugement rigoureux et inspirant.La pizza : de ses origines italiennes à sa gloire mondiale
Apparu pour la première fois en Italie au Xe siècle, ce plat iconique a connu une évolution remarquable. La pizza, initialement née à Naples, est aujourd’hui un symbole de la gastronomie mondiale et une star des repas rapides, particulièrement en Europe, en Amérique du Nord et en Australie.
Ifrane, nouvelle destination du tourisme culinaire
En accueillant cet événement, Ifrane ne se limite pas à ses atouts naturels et climatiques, mais se positionne également comme un acteur clé du tourisme culinaire. Ce championnat devrait attirer aussi bien les amateurs de pizza que les professionnels désireux de partager leur passion.
Le Championnat national du meilleur chef pizzaïolo 2024 est bien plus qu’une simple compétition. Il incarne l’alliance entre tradition et innovation, tout en célébrant la richesse culinaire marocaine sur une scène internationale.